Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa
Anders, Elżbieta, Grabowski, Tadeusz Redakcja., Kijowski, Jacek Redakcja., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 2004.
Mięso drobiowe higiena, Mięso drobiowe technologia, Postępowanie z żywnością Mięso drobiowe higiena metody podręcznik akademicki, Technologia żywności Mięso drobiowe technologia podręcznik akademicki, Mięso, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Anders, Elżbieta
Grabowski, Tadeusz Redakcja.
Kijowski, Jacek Redakcja.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa
ISBN
83-204-2945-5 : zł 46
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2004.
Volume
XI, [3], 573, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
Series
Żywność, Jakość, Technologia
UDC
637.5:614.3](075.8)
Object passwords
Mięso drobiowe higiena
Mięso drobiowe technologia
Postępowanie z żywnością Mięso drobiowe higiena metody podręcznik akademicki
Technologia żywności Mięso drobiowe technologia podręcznik akademicki
Mięso
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów akademii rolniczych - wydziałów nauk o żywności, medycyny weterynaryjnej, politechnik oraz pracowników instytutów branżowych.
Link
http://polona.pl/item/4447356
020
%a 8320429455
080
%a 637.5:614.3](075.8)
245
%a Mięso i przetwory drobiowe :
%b technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2004.
300
%a XI, [3], 573, [1] s. :
%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;%b fot., rys., wykr. ;
%c 24 cm.
490
%a Żywność, Jakość, Technologia
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Dla studentów akademii rolniczych - wydziałów nauk o żywności, medycyny weterynaryjnej, politechnik oraz pracowników instytutów branżowych.
650
%a Mięso drobiowe
%x higiena
650
%a Mięso drobiowe
%x technologia
650
%a Postępowanie z żywnością%a Mięso drobiowe
%v podręcznik akademicki
%x higiena%x metody
650
%a Technologia żywności%a Mięso drobiowe
%v podręcznik akademicki
%x technologia
650
%a Mięso
655
%a Podręcznik
700
%a Anders, Elżbieta
700
%a Grabowski, Tadeusz
%e Redakcja.
700
%a Kijowski, Jacek
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
856
%u http://polona.pl/item/4447356
920
%a 83-204-2945-5 : zł 46
Available items
1.
Accession: 100-064888
Signature: 64
Signature: 64
Status: Checked in
Biblioteka Publiczna w Gołdapi , Wypożyczalnia, ul. Partyzantów 31, 19-500 Gołdap
